Qu'est ce que la spiruline ?

La spiruline est un super-aliment d'origine cyanobacterienne issue de l'aquaculture d'eau douce. Souvent inclus dans la famille des Micro-algues, elle utilise la photosynthèse pour se développer dans une eau minéralisée. Sa richesse vient de sa capacité d'absorption des minéraux et oligo-éléments présents dans l'eau qu'elle nous rend biodisponible. Les conditions de culture nous permettent de la cultiver de mai à octobre dans notre région.

Bassin de spiruline-spirulina côte d'azur
Bassin de spiruline-spirulina côte d'azur

Comment est produite la spiruline ?

Tôt le matin durant la saison estivale, la Biomasse est filtrée. Amassée sur le tamis sous forme de flan de spiruline, elle est alors déshydratée. Comment ? Par aspiration de l'eau résiduelle à l'aide d'une petite machine conçue à cet effet. Il en résulte une pâte à modeler de spiruline consommable communément nommée "spiruline fraîche". A l'aide d'un poussoir hydraulique la spiruline fraîche est alors étalée comme des spaghettis sur des claies de séchage qui passeront quelques heures dans un séchoir spécifique ventilé à 42°. A la sortie, la spiruline crue mais néanmoins séchée conservant ainsi l'intégralité de ses propriétés nutritionnelles, est réduite en paillette puis conditionnée.

Processus de production de la spiruline paysanne française
Processus de production de la spiruline paysanne française

Pourquoi consommer la spiruline ?

FAMILLE

Marre de la malbouffe ?

SENIORS

Envie d'énergie ?

ACTIFS

Coup de fatigue ?

SPORTIFS

Augmenter sa résistance à l'effort ?


La spiruline pour qui ? La spiruline pourquoi ?
La spiruline pour qui ? La spiruline pourquoi ?

Comment consommer la spiruline ?

Mode d'emploi

 

La spiruline est un aliment à consommer de préférence le matin accompagné d'un jus de fruit. Le jus permet d'avaler la spiruline sans la croquer.

Vous découvrez la spiruline pour la première fois ? La portion varie selon les personnes. Après une semaine d'habituation avec une petite portion équivalente à une cuillère à café rase, augmentez pour trouver celle qui vous offre de la vitalité. 1,2 ou 3 cuillères remplies.

 

Un sachet de 100 gr équivaut à 3 à 4 semaines de consommation pour une personne. Pour découvrir pleinement la spiruline il est recommandé de consommer 300 gr durant 2 à 3 mois.

 

Vous aimez la spiruline ? Consommez la de manière intuitive, un peu chaque jour, plusieurs fois par semaine ou selon votre activité ou les saisons.

Dans le cadre d'activité intense ou comme partenaire de régime

En plus de la portion du matin ou à la place, boire une bouteille d'eau contenant un demi citron pressé plus une cuillère de spiruline. La spiruline va fondre et donner une boisson plus épaissie en bouche. A chaque gorgée vous vous nourrissez.

 

Mode de conservation

A conserver à température ambiante, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière dans son emballage d'origine.

Contre indication en cas de ...

Hémocromatose, Greffe d'organe, IRC (insuffisance rénale chronique) ... contient du potassium, phénylcétonurie, traitement à base d'anti-vitamine K (préviscan)

Ferme-spiruline-spirulina-cote-d-azur-paca-France
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Points-de-vente-spiruline-spirulina-cote-d-azur
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